松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。
想要更認識她,請拜訪她的
網站臉書。 

 

MR 08/02/11
「愛。吃」波特酒燜煮油封鴨腿


阿莫先生從餐廳打電話回家喊餓,問回到家有沒有東西吃,
我問還有多久回來,他說一個多小時,
盤算了一下,我說OK!

關於「愛。吃」



平常冷藏庫庫存的油封鴨加上洋蔥、胡蘿蔔和一顆梨,
添了波特酒和高湯各100毫升,煮滾後蓋鍋送進預熱過的烤箱,180度烤45分鐘,
於是我變出波特酒燜煮油封鴨。



阿莫先生餓的時候,我是他的守護神。

 
# 1 2014-07-21 11:28:41
Absolutely first rate and <a href="http://aacnsmsjpgv.com">co-edrpbottompe,</a> gentlemen!
# 2 2014-07-03 14:23:58
If you wrote an article about life we'd all reach enneihtelmgnt.
SUBMIT
請輸入驗證碼:  
 
松露玫瑰
「愛。吃」風味糖漿
松露玫瑰
「愛。吃」焦糖布丁 ...
Kenny Chiu
偏門旅遊指南(七)
松露玫瑰
「愛。吃」烤甜椒鑲薯...
Benny Ho
進化訓練的成果
松露玫瑰
「愛。吃」拉杜蕾 La...
Previous Next
    BACK TO TOP
more
「愛。吃」如何運用炸油及處理廢...
自小家裡除了年節做菜,不常...
「愛。吃」炸薯條和牛排
在我們的居家菜單裡,牛排是...
「愛。吃」燜烤雞翅和德國酸菜
非常愛吃雞翅,幾乎任何烹調法...
 
 
網站導覽 I 雜誌訂閱 I 隱私聲明 I 聯絡我們 I 廣告刊登
Copyrights © 2010 MRRM Publishing LTD. All Rights Reserved.