松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。
想要更認識她,請拜訪她的
網站臉書。 

 

MR 11/11/11
「愛。吃」Salvatore-Delft-110614

 

這是今年最後一次在餐廳室外用餐,之後,荷蘭的日照就開始減少,
現在十月天,我外出已經穿大衣了,想念當時的陽光。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生和我通常都是第一組客人。

我喝啤酒阿莫先生喝柳橙汁。

老闆是薩丁尼亞人,老闆娘兼廚師是荷蘭人,據說老闆也懂料理,不過現在專心接待客人。

Salvatore-Delft-110614

我的前菜,白酒燉章魚,餐廳拿手菜,不是每次皆有,很愛,
問了做法,以後想自己做。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生的前菜,炸花枝,每次必點,簡單撒上檸檬汁就非常鮮美,
難得西方人做炸物沒有厚厚一層皮。

Salvatore-Delft-110614

雖說有陽光,其實氣溫已低,穿著外套還是要待在外頭跟陽光廝磨。

Salvatore-Delft-110614

我的波隆那肉醬麵,
那時我已經完成新書的三分之二,並剛從義大利度一個月的假回來,
在義大利時我天天吃義大利麵,當天我還是點義大利麵,
阿莫先生問我吃不膩嗎?我答不會呀。
其實......到現在,我一星期還是至少吃兩次義大利麵或中式麵,
我不說謊的。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生的焗烤千層麵和麵捲。

Salvatore-Delft-110614

麵捲填波菜起司餡,千層麵夾番茄肉醬。

Salvatore-Delft-110614

嗯,阿莫先生的蘑菇朝鮮薊披薩,吃光光喔。

Salvatore-Delft-110614

上我們前菜時,其他客人就陸陸續續到來。

我的甜點,沙巴庸。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生的檸檬塔。

餐後酒,老闆招待的 Mirto rosso,是以廣泛栽種於薩丁尼亞的桃金娘木的果實釀製而成,
有點像櫻桃利口酒。

用完餐,阿莫先生和我散步逛小巷,在飄來盪去的雲層下,抓住今夏最後的陽光。

 

 

 

 
# 1 2011-11-22 08:37:18
looking forward to my next trip to Europe, in the summer of course.....
SUBMIT
請輸入驗證碼:  
 
松露玫瑰
「愛。吃」風味糖漿
松露玫瑰
「愛。吃」焦糖布丁 ...
Kenny Chiu
偏門旅遊指南(七)
松露玫瑰
「愛。吃」烤甜椒鑲薯...
Benny Ho
進化訓練的成果
松露玫瑰
「愛。吃」拉杜蕾 La...
Previous Next
    BACK TO TOP
more
「愛。吃」麵包隨意吃
這是荷蘭人的吃法,麵包夾 croq...
「愛。吃」如何運用油封鴨(雞)...
好囉,腿也醃了,肉也封了...
「愛。吃」如何做蘑菇醬
一直有網友詢問聖誕晚餐「煎...
 
 
網站導覽 I 雜誌訂閱 I 隱私聲明 I 聯絡我們 I 廣告刊登
Copyrights © 2010 MRRM Publishing LTD. All Rights Reserved.