松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。
想要更認識她,請拜訪她的
網站臉書。 

 

MR 11/11/11
「愛。吃」Salvatore-Delft-110614

 

這是今年最後一次在餐廳室外用餐,之後,荷蘭的日照就開始減少,
現在十月天,我外出已經穿大衣了,想念當時的陽光。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生和我通常都是第一組客人。

我喝啤酒阿莫先生喝柳橙汁。

老闆是薩丁尼亞人,老闆娘兼廚師是荷蘭人,據說老闆也懂料理,不過現在專心接待客人。

Salvatore-Delft-110614

我的前菜,白酒燉章魚,餐廳拿手菜,不是每次皆有,很愛,
問了做法,以後想自己做。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生的前菜,炸花枝,每次必點,簡單撒上檸檬汁就非常鮮美,
難得西方人做炸物沒有厚厚一層皮。

Salvatore-Delft-110614

雖說有陽光,其實氣溫已低,穿著外套還是要待在外頭跟陽光廝磨。

Salvatore-Delft-110614

我的波隆那肉醬麵,
那時我已經完成新書的三分之二,並剛從義大利度一個月的假回來,
在義大利時我天天吃義大利麵,當天我還是點義大利麵,
阿莫先生問我吃不膩嗎?我答不會呀。
其實......到現在,我一星期還是至少吃兩次義大利麵或中式麵,
我不說謊的。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生的焗烤千層麵和麵捲。

Salvatore-Delft-110614

麵捲填波菜起司餡,千層麵夾番茄肉醬。

Salvatore-Delft-110614

嗯,阿莫先生的蘑菇朝鮮薊披薩,吃光光喔。

Salvatore-Delft-110614

上我們前菜時,其他客人就陸陸續續到來。

我的甜點,沙巴庸。

Salvatore-Delft-110614

阿莫先生的檸檬塔。

餐後酒,老闆招待的 Mirto rosso,是以廣泛栽種於薩丁尼亞的桃金娘木的果實釀製而成,
有點像櫻桃利口酒。

用完餐,阿莫先生和我散步逛小巷,在飄來盪去的雲層下,抓住今夏最後的陽光。

 

 

 

 
# 1 2011-11-22 08:37:18
looking forward to my next trip to Europe, in the summer of course.....
SUBMIT
請輸入驗證碼:  
 
松露玫瑰
「愛。吃」風味糖漿
松露玫瑰
「愛。吃」焦糖布丁 ...
Kenny Chiu
偏門旅遊指南(七)
松露玫瑰
「愛。吃」烤甜椒鑲薯...
Benny Ho
進化訓練的成果
松露玫瑰
「愛。吃」拉杜蕾 La...
Previous Next
    BACK TO TOP
more
「愛。吃」蓋厲害小黃瓜
小黃瓜是家裡的常備蔬菜,隨意...
「愛。吃」拉杜蕾 Ladurée 百年...
我認為,打從心底喜愛一道菜色時...
「愛。吃」網烤菲力牛排
阿莫先生愛吃牛排,並且偏好奶油...
 
 
網站導覽 I 雜誌訂閱 I 隱私聲明 I 聯絡我們 I 廣告刊登
Copyrights © 2010 MRRM Publishing LTD. All Rights Reserved.