松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。
想要更認識她,請拜訪她的
網站臉書。 

 

MR 28/06/11
「愛。吃」油封雞、馬鈴薯泥和蘆筍沙拉


享用整支油封雞腿固然豪爽,撕開雞肉,更方便料理,
我是小聰明家庭煮婦,腦筋轉不停,開心看到家裡餐桌菜色百花齊放^^


關於「愛。吃」

油封雞、馬鈴薯泥和蘆筍沙拉-110629

雞腿送入預熱過的烤箱,180度烤35分鐘,稍稍待涼,撕散肌肉纖維。
脆脆的皮呀,同時進我胃
囊^^

油封雞做法請參考---
油封雞佐蘑菇、胡蘿蔔和防風草泥

油封雞、馬鈴薯泥和蘆筍沙拉-110629

做番紅花薯泥,請參考---烤羊排和球芽甘藍佐番紅花薯泥
薯泥一次多做一點,分裝凍起來,隨時都有方便菜。


油封雞、馬鈴薯泥和蘆筍沙拉-110629

鴨肉待涼、薯泥做好,才將300公克的蘆筍送入微波爐,600瓦加熱1分鐘,
然後轉大火,以油封雞橄欖油快炒,油封雞鹹度夠,不需調味。


油封雞、馬鈴薯泥和蘆筍沙拉-110629

層層疊上去,最後撒上巴西利。

油封雞、馬鈴薯泥和蘆筍沙拉-110629

油封雞和薯泥似乎是耗時料理,但是大量做起來存放,這餐45分鐘搞定。
快速餐不是只能吃熱炒,
簡單煮、華麗看、好味道,家庭煮婦的心願~

 

 

 

 

 
SUBMIT
請輸入驗證碼:  
 
松露玫瑰
「愛。吃」風味糖漿
松露玫瑰
「愛。吃」焦糖布丁 ...
Kenny Chiu
偏門旅遊指南(七)
松露玫瑰
「愛。吃」烤甜椒鑲薯...
Benny Ho
進化訓練的成果
松露玫瑰
「愛。吃」拉杜蕾 La...
Previous Next
    BACK TO TOP
more
「愛。吃」洋華夫妻的兩鍋肉丸湯...
之前用新方法做了「咖哩大肉...
「愛。吃」荷蘭油炸球
每到天冷,我就開始懸念荷蘭油...
「愛。吃」油封雞佐蘑菇、胡蘿蔔...
從沒想到憑著食用經驗以及英文維...
 
 
網站導覽 I 雜誌訂閱 I 隱私聲明 I 聯絡我們 I 廣告刊登
Copyrights © 2010 MRRM Publishing LTD. All Rights Reserved.