「愛。吃」風味糖漿
我喜歡糖漿,各種風味都勇敢品嘗。把糖漿與...
「愛。吃」焦糖布丁 Crème renversée au caramel
說過,我對焦糖很是迷戀,而焦糖布丁,...
「愛。吃」烤甜椒鑲薯泥
這道烤甜椒鑲薯泥是我還在台灣時某一天的...
 
「愛。吃」拉杜蕾 Ladurée 百年名店的椰子球
我認為,打從心底喜愛一道菜色時,每到不同...
「愛。吃」奶油烘飯
在家享用西式餐點時,澱粉類通常是麵包或麵...
「愛。吃」快手韓式泡菜
阿莫先生與我都喜愛韓式泡菜,我嚷了多年要...
 
「愛。吃」香滑蘑菇
傑米撰寫的食譜書眾多,可用的食材幾乎用盡...
「愛。吃」地瓜蝦湯
當我閱讀《地瓜上菜》電子檔時,目光被這...
「愛。吃」普羅旺斯番茄沙拉
翻開我部落格的食譜,番茄沙拉極多,無...
 
「愛。吃」椰子球
每次翻閱食譜,甜食章節只要有磅蛋糕、海綿...
「愛。吃」美式火辣深盤披薩
台夫特氣溫高達31度,著短褲,坐在陽台...
「愛。吃」諾瑪肉丸
我不知道你覺得如何,但是我會把肉丸類比...
 
「愛。吃」牙買加香辣烤肋排
我沒吃過牙買加烤肋排,翻譯這本書時就暗...
「愛。吃」越式三明治 Banh mi
我在夏威夷認識越式三明治,愛極了,每次...
「愛。吃」黏踢踢雞肉佐中式麵條
我一開始就看上這道菜,尤其是黏踢踢...
 
「愛。吃」凝脂三明治 Mucky fat sandwich
傑米在《傑米.奧利佛省錢上菜》裏頭,寫...
「愛。吃」讓泡菜鍋更美味的秘密
韓國泡菜酸中帶甜,辣中帶鹹,單吃、加料...
「愛。吃」蔬菜起司烘蛋
這道菜其實是奈潔拉「烤菠菜,瑞可達起...
 
「愛。吃」蒜香椒鹽里肌
我認為食譜書有許多面向,有些其精美的圖片...
「愛。吃」櫛瓜和西班牙山火腿兩式
有次上市集,瞄見一批體型粗短的瓜,有點...
「愛。吃」噴汁蘑菇
我曾經寫過一個蘑菇做法,短短幾句:「整朵...
 
「愛。吃」煎紅糟肉排搭糯米醋拌甜椒
向來以里肌肉做紅糟肉,有天突然想到,...
「愛。吃」烤茴香辣椒排骨
我在試作《廚房女神奈潔拉》的「豬五花,辣...
「愛。吃」蜂蜜薑汁熱飲
我嗜吃蜂蜜,在臉書上和大家討論蜂蜜廠牌...
 
「愛。吃」牛奶糖巧克力慕斯 Chocolate-caramel mousse
今年一月,我試作PH大師《PIERRE HERME ...
「愛。吃」荷蘭油炸球
每到天冷,我就開始懸念荷蘭油炸球(Oli...
「愛。吃」芝麻糊
曾經,我的飲食中有個「排黑條款」,除了...
 
 
 
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松露玫瑰

中文系畢業,卻在傳播界打滾10數年,當燃盡光與熱之後,決定移居荷蘭,為自己而活。
愛吃愛煮食,以刀具鍋鏟為經,以食物香味為緯,定位出個人廚房座標。
著有《廚房新手料理總複習》、《新手料理的99個秘訣》、《我的義大利麵 EASY PASTA》、《拯救小廚房的烤箱100道》。
譯有《廚房女神奈潔拉》、《傑米.奧利佛省錢上菜》。
想要更認識她,請拜訪她的
網站臉書。 

 

 
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