MR 20/12/14
MRS. POUND 。收起來的驚喜

 

當你路過上環磅巷的時候,我相信 10 個人有11 個人只會跟這間新派亞洲 fusion 菜餐廳擦身而過,因為你眼前所見的只有「明記印鑑」 4 個字。沒錯,這就是今天 MR 要推介的餐廳 -MRS. POUND。

 

 

今年 9 月才開幕的MRS. POUND,但受追捧的程度跟同期開業的名廚餐廳相差無幾,除了菜式是香港人愛的「港式」東南亞菜系,裝潢的別緻程度令人驚喜。今次 MR 品嚐了值得向大家推介的Set Lunch,在上環上班的讀者可以一試 。

 

 

首先是傳統的「肉骨茶」,排骨燉得入口即化,亦沒有雪味,看得出餐廳在挑選食材上的用心。套餐配上油條和白飯,是一個富有中國及新加坡特色的午餐。

 

 

海南雞飯亦是餐廳的得意之作,主廚為呈現出最正宗的海南雞飯,特意前往新加坡學習,將最好的帶回香港。我最喜歡甜醬油,沒有集團式過度濃稠,味道調得剛剛好。問主廚有什麼調配的秘密,他只是笑而不語。

 

 

其他菜式亦非常出色,現在我已期待著下次品嚐晚餐時的串燒、Cocktail 等再次令我驚喜的款式。

 

餐廳資訊:
MRS. POUND
地址:上環磅巷 6 號
電話:3426 3949

 

TEXT | Dicky
PHOTO | Dennis Lo
 

 
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20/12/14
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