MR 05/12/14
PIPER HEIDSIECK。香檳時間

 

每逢節日慶典或友人間的生辰聚會,香檳總是不可或缺的一環。儘管席上盛宴排列著數之不盡的美酒佳餚,但人們都會為壓軸出場的香檳歡呼喝彩。香檳既沒有烈酒的刺激,也沒有甜酒的濃郁,卻有使人欲罷不能的細緻氣泡,平衡得恰到好處的酸度。PIPER HEIDSIECK 出品的頂級香檳,不僅是席上賓客的首選,更是國際酒評家們的心頭好。

 

PIPER-HEIDSIECK Rare Millesime 2002 在 《Decanter》 亞洲葡萄酒大賽的年份香檳地區獎中勇奪金獎。其實早在近年的國際舞台上,這款 Rare Millesime 2002 已獲得近 20 次金獎殊榮,風頭一時無兩。此冠軍級作品以來自蘭斯山脈地區 Montagne de Reims 的 chardonnay 作為主體,融合同一產地裡的pinot noir,在酒莊酒窖中陳釀超過7年,成就了非常豐盈的酒體,風味複雜且層次分明,入口時能感受酒體的飽滿,濃郁的果香在口腔中緩緩飄送,回味無窮。

 

 

 

PIPER-HEIDSIECK Brut NV Champagne 則屬於不列年份的香檳作品,即使劃去了年年,它仍表現卓絕,獲得專業酒評家們的一致好評。此款香檳近年已獲得10 多項國際葡萄酒大賽殊榮,今年更是第 2 次摘得 《Decanter》 亞洲葡萄酒大賽氣泡酒國際獎的金獎。你不會懷疑 PIPER-HEIDSIECK Brut NV 代表了香檳的經典風味,酒身飽滿豐富又具層次感。釀酒師在 100 多家香檳地區的葡萄園中精選優質的 pinot noir,混合來自大小蘭斯山脈的 pinot meunier,帶來了清新怡人的果香。

 

 

 

無論享用哪一個國家的佳餚,香檳總是錯不了的佐餐選擇,若你懂得揀選優美的 PIPER HEIDSIECK 香檳,它美妙的果香與綿密的氣泡定能令你的佳期約會更添甜蜜回憶。

 

TEXT | Raphael

 
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05/12/14
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